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| PANCETTA ARROTOLATA |
| Prodotto seconda la ricetta di una volta utilizzando esclusivamente pancette di suini maturi e aromi naturali. La stagionatura minima è di 30 giorni. Disponibile nella pezzatura da kg 3 circa. |
Prezzo: 25.00 € |
Confezione: 3 Kg. |
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| PANCETTA ARROTOLATA TRANCI |
| Prodotto seconda la ricetta di una volta utilizzando esclusivamente pancette di suini maturi e aromi naturali. La stagionatura minima è di 30 giorni. Disponibile nella pezzatura da kg 1,500 circa. |
Prezzo: 9.00 € |
Confezione: 500 Gr. |
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| PANCETTA STECCATA CON COTENNA INTERA |
| Si utilizza della pancetta nazionale con cotenna. Dopo averla refilata e sgrassata si procede alla salagione a secco con sale, pepe, aglio e aromi naturali quindi viene aggiunto vino bianco per dare ancora maggior sapore al prodotto. La pancetta viene lasciata riposare per circa 15-20 gironi poi viene cucita a mano e pressata in legni che gli conferiscono la classica forma pressata quindi viene fatta stagionare per circa 40 giorni. |
Prezzo: 25.00 € |
Confezione: 1 Pezzi |
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| PANCETTA STECCATA TRANCIO S.V. |
| Si utilizza della pancetta nazionale con cotenna. Dopo averla refilata e sgrassata si procede alla salagione a secco con sale, pepe, aglio e aromi naturali quindi viene aggiunto vino bianco per dare ancora maggior sapore al prodotto. La pancetta viene lasciata riposare per circa 15-20 gironi poi viene cucita a mano e pressata in legni che gli conferiscono la classica forma pressata quindi viene fatta stagionare per circa 40 giorni. |
Prezzo: 12.00 € |
Confezione: 0 Pezzi |
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